Empanadillas caseras.

¡¡ Muy buenas cocinillas !!

Lo primero agradecer vuestra participación en Facebook y Twitter, por votación popular hoy cocinamos Guiso de costillas y papas, !!!!!bien¡¡¡¡¡¡

Que no, que toca empanadillas, vaya paliza en la encuesta que hicimos en Facebook, ganaron las empanadillas por goleada.
Lo primero con lo os tenéis que agenciar son unas obleas para empanadillas, que se encuentran en cualquier super.

Dos formas de cocinar las empanadillas ya rellenas, una es al horno y otra es freírlas. Depende de cada uno.

Lo bueno de esta receta es que se pueden comer tanto calientes como frías. Para una escapada al campo son geniales.

Hoy en Fogones para torpes cocinamos empanadillas.

Para nuestras empanadillas necesitamos:
Ingredientes.

• Obleas de empanadillas.
• Un tarro o lata de pimientos asados.
• Un paquete de tomate frito.
• 3 o 4 latas de atún, a los que nos gusta el atún 4 latas.
• 1 huevo batido.
• 2 huevos cocidos.

Modus operandi:

1. Primero hay que cocer los huevos. En un cazo ponemos los 2 huevos, sal y agua hasta cubrir. Llevamos el agua a ebullición y a partir de este momento contamos 10 minutos.
2. En un bol mezclamos el atún, los pimientos rojos picados, el tomate frito y los huevos cocidos que vamos a rallar.
3. Mezclamos bien y rellenamos las obleas.
4. Ponemos huevo batido en el borde antes de cerrar las obleas, esto servirá de pegamento.
5. Cerramos las obleas con ayuda de un tenedor y pintamos con huevos las empanadillas cerradas.
6. Por último queda cocinarlas, o bien en el horno o bien freírlas.

Pd: Si queréis alguan receta en especial solo tenéis que escribirnos.

 

Patatas fritas

!! Muy buenas cocinillas ¡¡

Hemos estado dando vueltas a la cabeza. Después de una larga charla hemos llegado a la conclusión de que nadie nace sabiendo, o si lo haces es que es de Marte.
Aunque algunas personas crean que es cierto que sabemos hacer de todo....

Por eso en fogones para torpes nos gusta enseñar y aprender de vosotros y como sabemos que nadie nace sabiendo cocinar vamos a empezar por lo básico.

Al ver la receta de hoy podéis pensar que nos hemos vuelto locos, o que receta más fácil, y otros muchos  pensarán !!por fin¡¡

La receta de fogones para torpes de hoy son patatas fritas, ¿patatas fritas? si, patatas fritas.

Para empezar a Jose le salen bien, a mí o las quemo o las dejo crudas. Hoy enseñamos una técnica infalible para hacer muchas patatas y que queden en su punto.

Para las patatas fritas necesitamos.

Ingredientes:

• Muchas Patatas.
• Aceite de oliva o girasol.

Modus Operandi. 

1. Buscar hermanos, amigos, primos para que pelen patatas jajajajaja, lo primero de todo es pelar patatas.
2. Lavamos las patatas con agua.
3. Cortamos las patatas en tiras, cuadrados, circulos pero la cosa se puede complicar.
4. Volvemos a lavar las patatas, esta operación se hace para que suelten el almidón y así no se peguen unas con otras en la sartén.
5. Después hay que añadir sal, hay dos formas, la primera es dejar las patatas con agua en un bol y añadir la sal, lo que las abuelas llaman aguasal. La segunda es añadir sal directamente a las patatas lavadas y escurridas.
6. A fuego medio vamos pochando las patatas, cuando estén pochadas reservamos en un plato y seguimos pochando otra molinada de papas.
7. Por último solo nos queda poner el fuego a tope, esperar a que se caliente bien el aceite y terminar de tostar las patatas.

Pd: Este plato se puede acompañar con diferentes salsas, mayonesa kétchup o solas que también están muy ricas. La verdad que es el mejor acompañamiento que se ha inventado.
Pd2: Es un plato original de Francia, en el extranjero las patatas fritas se conocen como French fries.

Pollo salteado con salsa de soja

! !Muy buenas cocinillas ¡¡

Tan rápido como vino el buen tiempo así se ha ido. Y en esos pocos días calurosos de Semana Santa Jose y yo hicimos una receta muy saltarina.

Además nos lo hemos pasado muy bien cocinando, esto se refleja en el vídeo, es una receta que se hace con ingredientes de andar por casa, salvo un par.

Cocinillas hoy cocinamos pollo salteado con salsa de soja y va con acompañamiento, una mayonesa de soja.

Hoy va la cosa oriental y de saltos como J. Chan. Así que vamos saltear el pollo, vamos a darle a la salsa de soja y ha cocinar.

Para nuestro pollo salteado con salsa de soja necesitamos.

Ingredientes:

• 2 Pimientos Verdes.
• 1 Pimiento Rojo.
• 1 Cebolla.
• 1 Puerro
• 3 Zanahorias.
• 1 Calabacin.
•  Champiñones.
• 5 o 6 Filetes de Pollo.
• Salsa de soja.

Para la salsa:

• Mayonesa.
• Chupito de leche.
• Salsa de soja.

Modus Operandi: 

1. Primero de todo es lavar, pelar y cortar las verduras. Tranquilos que en el vídeo os enseñamos paso por paso.
2. Despues la chicha, como dicen los peques, cortar el pollo, recordar que la carne siempre se corta lo último.
3. Turno de la sartén y el fuego. Por un lado freímos las verduras y por otro el pollo. Salpimentamos el pollo y esperamos a que se hagan los ingredientes.
4. Mientras están las verduras y el pollo en el fuego vamos a hacer la mayonesa. En un bol ponemos las mayonesa y añadimos salsa de soja, si vemos que se queda muy espesa ponemos un poquito de leche. Es cuestión de probar y dejarla al gusto.
5. Cuando estén los ingredientes bien hechos solo falta el gran paso, juntar el pollo con las verduras y añadir un buen chorro de salsa de soja.

PD: Mojar bien en la salsa que le da un toque especial como a Sevilla su color.

PD2: ¿ Os gusta nuestra vaca-salero? Muchas gracias por el regalo Teníamos que cambiar ya de salero.