Plato calentito, plato de cuchara, unas lentejas como Dios manda. Elaboración super sencillisima, cuando grabamos el vídeo nunca pensaría que las lentejas son tan fáciles de hacer.
El otro día intenté hacer una receta del blog, pero el Internet no funcionaba muy bien, así que he llegado a la conclusión de que es bueno explicar con pocas palabras la elaboración de la receta, por si el vídeo no carga o falla.
Primero de todo los ingredientes.
Para nuestras lentejas necesitamos:
- 100 gr de lentejas por persona.
- 1 Pimiento Verde.
- 1 pimiento Rojo.
- 1 Zanahoria.
- 1 Cebolla.
- 1 Tomate
- 2 Dientes de Ajo.
- 1 Patata
- Pimentón Rojo.
- Sal.
- 2 Hojas de Laurel.
- 1 Chorizo.
- Tocino.
- Puntas de Jamón.
Si solo tenéis chorizo, pues solo chorizo, si solo hay jamón, pues solo jamón, no es necesario que lleve los tres tipos. Y si las queréis mas light, solo con verdura.
Elaboración:
- Todas las verduras a la cazuela, menos la patata. Se sofríen con un poco de aceite.
- Añadimos la carne para que suelte un poco la grasaza y después el laurel y las lentejas.
- Le pegamos un par de meneos a todo y le añadimos el pimentón, y para que no se nos queme vertemos agua hasta cubrir las lentejas.
- Agua hasta cubrir y vamos mirando de vez en cuando, es mejor añadir agua que después quitar el sobrante por exceso.
- Cuando veamos que la lenteja esta blandita echamos la patata y en 5 minutos están hechas.
- Probamos de sal y añadimos al gusto, retiramos las verduras y a servir.
PD: Y el puré de lentejas esta muy muy pero que muy rico.
