Carbonara Nosesi

!!!Muy Buenas¡¡¡

Hoy un plato de pasta, que lo vamos a llamar... mmm... "Carbonara Nosesi".

Es un plato muy fácil de hacer que me ha sacado de más de un apuro; además va un truco relacionado con la cantidad de pasta por persona que debemos poner, porque he mirado en montones de sitios y solo encuentro la misma expresión: "100 gr por persona" o "una taza de café de las de antes", café de las de antes, ¡¡si Jose se bebe el café en las jarras del 100 montaditos!!; así que un día haciendo pruebas descubrí mi medida... pues nada, vamos al lío y esperamos que os guste!!!

Por cierto, que la receta es para dos personas.

Y como el vídeo anterior, este también lo podéis ver en HD ¡¡Toma ya!!

PD: a los que no les gusta la cebolla, se puede suprimir, pero si la toleráis aunque sea un poquito, picarla muy pequeñita que de verdad le da un buen sabor a la salsa.

Tiramisú

!!Muy buenas¡¡¡

Golosos y golosas, hoy toca una tarta.... ¿ cuál?.....

….!!!!TACHÁN¡¡¡¡....

Pues el Tiramisú, es muy fácil de hacer y además es baratilla.

El Tiramisú consta de dos partes, bizcocho y relleno.

• Para el relleno necesitamos:
• 4 claras de huevo
• Azúcar
• Queso de untar tipo Philadelphia
• 1 bote de nata en spray

Y para el Bizcocho nos hace falta:

• Una bolsa de bizcochos
• Agua y café a partes iguales (nosotros hemos utilizado medio vaso)
• Un chupito de cualquier licor, ron , anís.......o Jägermeister.
• Y un poco de cacao para decorar ( es decir colacao)

Pues allá vamos. Podéis ver el vídeo en HD, !!!toma ya!!!! 

 
Que se me han olvidado las Posdatas, jajajajaja
PD: Si utilizáis los ingredientes que hemos puesto arriba os sale una tarta grandecita, hacer la mitad para probar.
PD2: Y como es una receta alegre una canción alegre.

Fajitas Teriyaky

¡ Muy buenas!

Hace un par de días cenamos unos amigos en casa. ¿Qué cenamos? ¿mejicano?, pues mejicano.

Trasteando en la cocina a David, un amiguete, se le ocurrió echar salsa Teriyaki al pollo, pero al final no cuajo esa opción.

Ayer a la hora de comer pensé, ¿y si aprovecho las sobras del mejicano y le echo salsa Teriyaki como dijo David?

Y lo hice.

Para las Fajitas Teriyaki necesitamos:

• Media cebolla
• Un pimiento verde
• Pollo (me sobraron dos filetes)
• Salsa Teriyaki
• Champiñones 6 u 8 (que los compré en la frutería del barrio, medio kilo 1 Euro)
• Y las tortillas que sobraron.

Empezamos cortando las verduras en tiras.

Y después le toca el turno al pollo, una vez troceado lo sazonamos.

Sofreímos las verduras con una miaja de aceite, una cucharada y sazonamos. ¡¡Cuidado con la sal que la salsa Teriyaki es un poco salada y después a la hora de comértelo se nota el exceso de sal!! como me paso a mi.

 Yo tengo la manía de escurrir las verduras y dejar la satén libre para que el pollo se fría el solico.

Con el mismo aceite que escurrimos de las verduras freímos el pollo, así le da saborcillo. Y dicho esto freímos el pollo.

Cuando este bien hecho le añadimos las verduras y le echamos un buen chorro de salsa Teriyaky.

Dejamos que se evapore un poco la salsa y listo.

Ahora toca envolver nuestro mejunje en las tortillas mejicanas.

Y si por casualidad tenemos vista.... pues a la hora de emplatar lo dejamos un poco bonito.

PD: Esta receta esta hecha gracias a las invenciones de David. Para que pruebes la salsa Teriyaky que se que te quedaste con ganas.

PD2: Podéis echar las verduras que queráis, yo solo he aprovechado lo que sobro de la cena.

Esperamos que os guste y que lo probéis.

Un saludo de los gemelos.