Donuts

!!! Muy buenas cocinillas!!
Hoy la receta es dulce, toca Donut.
Con la chuleta en mano y muchas a nos atrevemos con los donuts, rosquillas, roscos......
Es la primera vez que los hacemos y el resultado ha sido positivo (sino preguntar a los que se lo comieron, que no dejaron ni las migas).
Así que os animamos a que intentéis hacer esta receta que la verdad merece la pena y están muy muy ricos.

Quien tenga amasadora decirle que puff que alivio chato, para quien no tenga amasadora es buen momento para invitar a unos amiguetes para dialogar sobre el movimiento elíptico que hace la mano dentro del bol al remover la masa. Invitad a que prueben esa experiencia de remover mas de donuts, es única.
Y nada más por hoy, esperamos que os gusten, escribir cuando los hagáis para saber que tal os ha ido.

Para los Donuts necesitamos: (transcrito directamente de la chuleta de Jose):

• 250 gr. de Harina.
• 50 gr. de Azúcar.
• 3 gr. de Sal.
• 20 gr. de Levadura panaria. (en cualquier supermercado donde la mantequilla)
• 120 ml. de Leche.
• 1 Huevos.
• 20 gr. de Mantequilla

PD: También los podéis hacer con azúcar, si tenéis un soplete solo es cuestión de derretir azúcar espolvoreado por encima de los donuts.

Pollo a la Cerveza

!!! Muy buenas COCINILLAS!!!

Esta semana toca pollo.
Partiendo de la receta de una nena (como dice ella) mu anduza, de Andújar, cuyo nombre empieza por SO y termina en NIA.
Le sumamos la fiesta del otro día con los colegas, que venga a trer cerveza, ¿y que traigo? pues una cerveza. ¿Y yo? pues otra cerveza y venga cerveza.
Pues tenemos el frigorífico con reserva para un mes.
Así que combinamos estas dos cosas y sacamos la receta de hoy, pollo con nata a la cerveza.

Neceistamos para 4 personas:

• 2 o 3 filetes por barba 1kg. aprox.
• 1 bote de 250 ml de nata .
• 1 lata de cerveza de 33cl.
• 1 Cebolla.
• 2 Ajos.
• 1 Manzana.
• Pimienta y Sal.

PD: La manzana es opcional, pero le da un toque a la salsa.

Ensalada del CHEF

Muy buenas COCINILLAS !!!!
Ya llevamos unas cuantas recetas y hemos caído en la cuenta de que casi todo es carnaza. A si que la receta de hoy es una ensaldita rica, rica y fresquita.
Esperamos que os guste, atentos a la presentación del plato que es muy curiosa.
Y digo yo... ¿que lleva la ensalada del CHEF....?

Para la ensalada necesitamos:

• Una lechuga o un mezcla de lechugas (de esas que vienen ya preparadas).
• 1 o 2 mandarinas, a gusto.
• Cebolla morada (es dulce para las ensaladas).
• 1 Granada.
• 1 Zanahoria.

Para la vinagreta:

• Aceite de Oliva
• Vinagre (blanco, de modena, de manzana...)
• Sal

PD: La presentación es muy fácil y queda muy muy bien.
PD2: truquito con la Granada.
PD3: A la vinagreta le podéis añadir mil cosas, oregano jejejeje, miel, añadir o agregar ingredientes.....